「 和食 」 一覧

【2014年8月24日】ソーキそば

本日の昼ご飯 ・ソーキそば 【ひとこと】 ラフテーを自作して、その煮汁などを使ってソーキそばを作ってみました。 豚肉を泡盛と水で、ルクルーゼを使ってとにかく煮込んでます。

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【2014年8月11日】鯨の竜田揚げとホタテのホイル焼き

昨日の朝ご飯 ・鯨の竜田揚げ ・ホタテのホイル焼き ・枝豆のペペロンチーノ風 ・カニカマと小松菜のおひたし 【ひとこと】 鯨とホタテをいただいたので、それぞれ思い思いに

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【2014年8月10日】ゴーヤチャンプルーとイネディット

昨日の晩ご飯 ・ゴーヤチャンプルー (スパム、きくらげ、もやし、たまご) ・きのこと大根おろしの和え物 【ひとこと】 イネディットというビールとともに楽しみました。 「

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【2014年7月19日】刺身にとろろ昆布

昨日の晩ご飯 ・刺身 (かれい、鯛) ・ピーマンのナンプラー麹和え ・ガスパチョ (玉ねぎ、にんにく、トマト、パプリカ、きゅうり) 【ひとこと】 とろろ昆布を添えて、

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【2014年6月27日】ぬたと手羽先

先日の晩ご飯 ・ぬた (まぐろ、サーモン、ねぎ、えび、はまち) ・手羽先の香草焼き風 【ひとこと】 ぬたは鉄板でおいしいです! 材料費も実はそんなにかかっていないです…

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【2014年6月21日】そうめん、はじめました

先日の昼ごはん ・そうめん ・きゅうりの和え物 ・なすの南蛮漬け ・薬味(みょうが、ねぎ、しそ) 【ひとこと】 暑いのでそうめんです。 夏がはじまったな、という気分に

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【2014年6月20日】おろしハンバーグと軟骨づくし

昨日の晩ご飯 ・おろしハンバーグ ・鳥の膝軟骨と、やげん軟骨のエスニック炒め ・きゅうりとおくらの和え物 ・きゃべつとベーコンのバルサミコソース ・しいたけの丸焼き 【ひと

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【2014年4月30日】お茶漬け

2014/05/02 | 和食, 朝ご飯

昨日の朝ご飯 ・お茶漬け 【ひとこと】 本当に普通のお茶漬け。 永谷園のお茶漬けのもとに、お茶を沸かして投入! わさびを入れて、これだけでうまい。 .2014年4月

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【2014年4月29日】サーモンのてりっ照り焼き

昨日の晩ご飯 ・サーモンの照り焼き ・豆腐とニラ醤油 ・たけのこに蕗味噌つけて ・こまつな with ふじっこ   【ひとこと】 サーモンは醤油で照り焼

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【2014年4月20日】春の旬だらけ

昨日の晩ご飯 ・あさりと春キャベツ ・ほたるいかのぬた ・いわしの梅煮 ・レバーの赤ワイン煮 ・たけのことつくねの煮物   【ひとこと】 旬のものをた

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【2014年4月13日】豚みそすき焼き

  昨日の晩ご飯 ・豚みそすき焼き (豚バラ肉、春菊、しらたき、泥付きねぎ、豆腐) ・水菜となめたけのサラダ (with ふじっこ) ・なすのゆず風味 【ひ

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【2014年4月12日】たけのことつくねの煮物

昨日の晩ご飯 ・たけのことつくねの煮物 (with わかめ) ・手抜き白和え (野傍菜、なめたけ、豆腐) ・そら豆 ・たけのこと水菜の和え物 【ひとこと】 たけのこ

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【2014年4月11日】鯛に尽くされっぷりが半端ない

最近の晩ご飯(一日ではありません) ・鯛のお刺身 (with かまぼこ、えび) ・鯛しゃぶ ・鯛みそ ・れんこんはさみ揚げ ・豆腐 ・菜の花のおしたし 【ひとこと】

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【2014年4月9日】手羽先と軟骨の鳥づくし

今日の晩ご飯 ・手羽先 ・軟骨炒め ・レタスサラダ ・味玉 【ひとこと】 軟骨がかりっと、手羽先がジューシーです! 手羽先は、購入したものを塩をすり込んで焼くだけなの

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【2014年3月30日】春そばとさきっちょ

2014/03/30 | 和食, 朝ご飯, , ,

今日の朝ご飯 ・そば ・舞茸、うどの天ぷら 【ひとこと】 春のそばは、さっぱりとして気持ちがよいです。 うどは少し土臭く、春の味がしました。 そばはこれを使っていま

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