「 麺 」 一覧

家でうどん

家でうどん

2015/08/31 | 和食, 昼ご飯, 麺 , , ,

最近の昼ご飯 ・手打ちうどん ・鳥の唐揚げ 【ひとこと】 手打ちうどんを作ってみました(0v0)/ うどん粉に水を加えながらこねる、踏むなどをして生地を作る。 寝かせて

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【2015年8月5日】夏っぽいツナパスタ

【2015年8月5日】夏っぽいツナパスタ

2015/08/11 | イタリアン, 昼ご飯, 麺 , , , , ,

最近の昼ご飯 ・ツナとオリーブのパスタ ・ラタトゥイユ 【ひとこと】 自家製麺、パート2で、ツナとオリーブを刻んだものを混ぜて、パスタにしてみました(0v0)/ 夏野菜を使っ

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【2015年8月2日】自家製カルボナーラ

【2015年8月2日】自家製カルボナーラ

2015/08/08 | イタリアン, 昼ご飯, 麺 , , ,

最近の昼ご飯 ・カルボナーラ ・ガスパチョ 【ひとこと】 自家製麺、作ってみました(0v0)/ 6.5mmの幅広麺で、先日の燻製ベーコンをまた作ってカルボナーラです！

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【2015年1月25日】釜玉バター明太うどん、卵は黄身だけ

【2015年1月25日】釜玉バター明太うどん、卵は黄身だけ

2015/01/26 | ごちそう, 和食, 朝ご飯, 麺 , , ,

先日の朝ご飯 ・釜玉バター明太うどん 【ひとこと】 うどんは冷凍のものですが、これがかなり使い勝手がよくておいしいです。 解凍したうどんにバター、明太子、刻みネギ、かつお節

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【2015年1月12日】担々麺キング

【2015年1月12日】担々麺キング

2015/01/16 | 中華料理, 昼ご飯, 麺

先日の昼ご飯 ・汁無し担々麺（キング軒） 【ひとこと】 広島のアンテナショップみたいなものが出ていて、そこでキング軒の汁無し担々麺を買って食べてみました。 キング軒

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【2014年8月24日】ソーキそば

【2014年8月24日】ソーキそば

2014/08/24 | 和食, 昼ご飯, 麺 , , ,

本日の昼ご飯 ・ソーキそば 【ひとこと】 ラフテーを自作して、その煮汁などを使ってソーキそばを作ってみました。 豚肉を泡盛と水で、ルクルーゼを使ってとにかく煮込んでます。

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【2014年8月9日】担々麺たん

【2014年8月9日】担々麺たん

2014/08/10 | 中華料理, 麺 , , , , ,

昨日の朝ご飯 ・担々麺 【ひとこと】 作り方は 1:肉味噌をつくる ひき肉と刻んだザーサイ、ねぎ、生姜、にんにく、花椒を投入して炒め、味噌や豆板醤で味付けする。 2

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【2014年6月21日】そうめん、はじめました

【2014年6月21日】そうめん、はじめました

2014/06/26 | 和食, 昼ご飯, 麺 , , , , ,

先日の昼ごはん ・そうめん ・きゅうりの和え物 ・なすの南蛮漬け ・薬味（みょうが、ねぎ、しそ） 【ひとこと】 暑いのでそうめんです。 夏がはじまったな、という気分に

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【2014年3月30日】春そばとさきっちょ

【2014年3月30日】春そばとさきっちょ

2014/03/30 | 和食, 朝ご飯, 麺 , ,

今日の朝ご飯 ・そば ・舞茸、うどの天ぷら 【ひとこと】 春のそばは、さっぱりとして気持ちがよいです。 うどは少し土臭く、春の味がしました。 そばはこれを使っていま

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【2013年11月23日】アクアパッツァの汁 ＋ アヒージョの残り => エリンギパスタ

【2013年11月23日】アクアパッツァの汁 ＋ アヒージョの残り => エリンギパスタ

2013/11/23 | イタリアン, 朝ご飯, 麺

今日の朝ご飯 ・エリンギパスタ （前日のアヒージョの残りと、アクアパッツァの汁） ・春菊と赤たまねぎのサラダ 【妻からひとこと】 前日のアクアパッツァとアヒージョを掛け合

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【2013年11月8日】一晩後の豚軟骨ラーメン

【2013年11月8日】一晩後の豚軟骨ラーメン

2013/11/09 | 朝ご飯, 麺 , , , ,

今日の朝ご飯 ・豚軟骨ラーメン （豚軟骨、中華麺、ねぎ、半熟味卵、こんにゃく、大根） 【妻からひとこと】 昨晩の豚軟骨の煮込みに麺を入れて、ラーメン風にしてみました。

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